Что означают такие понятия: «от кутюр» и «прет-а-порте»?

"От кутюр" - это от французского haute couture (высокое шитьё). Так называют изделия, которые должны задавать моду. Это не на конкретного заказчика, как написал Бау, а именно "образец вообше" и шьётся на модельершу, которая будет представлять этот наряд на подиуме. Да, конечно, потом такие же платья и костюмы появятся и в магазинах высокой моды за немеренные бабки - но это будут штучные изделия, скроенные лично мэтром (кутьрье).

Прет-а-порте - от французского же pret-a-porter (готовая одежда). Это одежда, разрабатываемая на фабрике, но уже не самим мэтром, а на основе вот тех образцов, или даже того единственного образца, который он создал. Более того, массовая одежда часто проектируется непосредственно фабричными модельерами. Да, с оглядкой на те тенденции, которые закладываются мастерами, но тем не менее это именно авторские модели, и вовсе не обязательно просто копии уникальных излелий высокой моды. Ведь высокая мода потому и остаётся "высокой", что творения мастеров остаются уникальными и не идут в массы. Рафаэль и Рембрандт не отдавали свои полотна подмастерьям, чтоб те их копировали, но они создавали шедевры, которые служили образцами. Не "делай вот это", а "делай вот так" - чувствуете разницу?

Ну и, разумеется, прет-а-порте выпускается уже на самые разные размеры. Массовое оно и есть массовое (отмазка: это вовсе не означает "плохое").