Что означает самосогревание зерновой массы? Причины возникновения?

изначально зерно имеет влагу, если его просто свалить в большую кучу, внутри будет наблюдаться повышение температуры, которое приводит к прению, эта проблема и решается хранением зерна в элеваторах, где оно постоянно перемешивается. данное явление также очень хорошо наблюдается с свежескошенной травой.

Дело в том. что сырое зерно в кучах начинает окисляться под воздействием бактерий и разогреваться. Причом ощутительно. В колхозах на токах в таких случаях его перелопачивают лопатами. Большими деревянными. А на элеваторах устраивают сушку