Что означает народное название речной форели у армян — аллабалах»?

В любом случае армянская форель имеет определенное литературное название "ишхан" (князь), князь среди всех остальных рыб. Но так как армяне почти 500 лет жили в соседстве с тюрками, турками -османами и закавказскими турками, то они восприняли от них и другое название для форели аллабабалак (в смысле рыба (балак, балах, балык) Аллаха), то есть самая вкусная рыба.

Я знаю ишхан - голубая форель на озере Севан.