Что означает, если рекрутер старается не глядеть на соискателя вакансии?

Это значит, что что-то в соискателе смущает рекрутера.

По своему опыту скажу, что старался не смотреть на кандидатов на собеседовании, которые неопрятно выглядели, или были взъерошены, не причесаны. Потому Вы всегда должны быть уверены, что хорошо выглядите на собеседовании. Приезжайте за 5-10 минут до начала собеседования, зайдите в туалет, посмотрите на себя в зеркало, оцените свою улыбку, прическу, одежду и обувь; перечитайте объявление о вакансии, вспомните вопросы, которые хотели задать по вакансии, наметьте основные успехи в своей прошлой работе, которые наиболее соответствуют описанным в вакансии обязанностям...

И смелее - на собеседование!