Что ни делается, всё к лучшему?

Да как сказать. Не думаю, что жители Хиросимы согласились бы с этим выражением. Или, к примеру, жертвы Красных Кхмеров.

Я бы сказал так: все что делается - делается, а что не делается - не делается, и кто знает, что лучше, а что хуже?

У одного крестьянина сбежала лошадь. Соседи ему сочувствовали.

На следующий день она вернулась и привела пять диких жеребцов. Соседи завидовали.

На следующий день крестьянский сын объезживал жеребца, упал и сломал ногу. Соседи сочувствовали (кто-то даже злорадствовал).

На следующий день в деревню пришли рекрутеры и забрали всех в армию - кроме крестьянского сына, потому что он сломал ногу. Соседи завидовали.

Но кто знает, что с ними случится завтра? И случится это к худшему или к лучшему?

Человек чаще всего говорит эти слова когда что-то идёт не так как хотелось бы , скореё всего, он просто утешает себя с надеждой на лучшее.

Всё, что не делается - к лучшему, а, что к лучшему - не делается.

я бы сказала немного не так, все что не делается, все для познания. Потому-что каждое событие в жизни нас чему-то учит, а науку даже горькую и жесткую всегда надо принимать за благо, поэтому выражение наверное справедливо, все действительно к лучшему, только мы не всегда и не сразу это понимаем. Ведь каждый поступок даже незначительный отражается на нашей жизни, и к лучшему или к худшему мы понимает может быть только через несколько лет.