Да все что угодно. Я очень люблю мясо, рыбу, запечёные овощи и фрукты на решетке - так вкусно, что пальчики оближешь! Мой сын обожает просто обжаренный на огне хлеб. Мой муж любит "свой шашлык" - сало и картофель(засыпается солью и перцем, настаивается 30-40 минут и вперед - на шампура чередуя) . Любые первые и вторые блюда на костре становятся еще вкуснее. Уха на костре из свежепойманной рыбы - это что-то!!! Вообщем - без преград, изобретайте и пробуйте что вашей душе угодно.
Сделайте овощной гарнир отдельно. Также на шампур насадите овощи - помидор, перец, лук и запеките. Без соли, приготовленные на огне овощи очень вкусные
Можно на шампурах приготовить отдельно картофель
Но его дома надо заранее отварить в кожуре, очистить и засыпать теплый еще картофель любыми приправами, дать настояться некоторое время или всю ночь. Насадить на шампур и запечь, можно одновременно с шашлыком. Картофель пропитывается приправами, очень ароматный, с корочкой или без, по желанию. А если дополнительно замариновать репчатый лук в майонезе, то пальчики оближешь
Экспериментируйте, пробуйте запекать, варить все, что придет в голову
На костре можно приготовить много чего, например, вскипятить чай, сварить суп, кашу с тушенкой, уху, отварить макароны или картошку. Можно приготовить плов с барашком. На углях можно жарить блины, если есть сковорода, можно жарить мясо, готовить шашлыки. В золе можно испечь картошку.
Картошка с салом.Очень вкусная вещь, но готовится около30-40 минут. На шампур одевается предварительно порезанная кружочками картошка(примерно 1 см). слишком тостую или тоненькую нельзя.Ооленое сало режем кубиками той же толщены и примерно с размер картошки. Нанизываем на шампур-сало+картошка+сало+... и так далее. завершаем салом. Между салом и картошкой не оставляем завороа, но и плотно не прижимаем. Жарим на углях. Оставлять без присмотра не рекомендуется. Сало начнет капать на угли и может загорется. Потрясно вкусная вещь. Особенно когда мало шашлыка, а народу много. Попробуйте не пожалеете
Я очень люблю походы, поэтому часто пригодится готовить на костре.
На костре, если есть казанок, можно с легкостью сварить вкусный суп или макароны.
Если же казанка нет, то можно поджарить сосиски или сало. Для этого надо просто наколоть их на палочки и немного подержать над костром. Можно запечь картошку уже в углях костра.
Вариантов блюд очень много. Главное - это фантазия.
Невероятно вкусно получается вяленая или копчённая рыба, все супы приготовленные на костре и на свежем воздухе, всегда обладают особым вкусом и ароматом, даже чай с печеньями имеет очень яркий вкус. Попробуйте пожарить облет с помидорами и сыром, когда он остынет, порежьте и разложите его на кусочки белого хлеба в виде бутерброда.
Можно просто пожарить кусочки хлеба, это самое простое. Очень вкусны овощи, приготовленные на костре - томаты, баклажаны, кабачки. Очень вкусен и сваренный на костре кулеш, да вообще любой суп. Также запекают рыбу, очень вкусна скумбрия. Очень вкусен печеный картофель.
На решетке можно вкусно запечь стейки из мяса, рыбы. Вкусно получаются шампиньоны (предварительно замоченные в маринаде из приправ и майонеза). Также сейчас продаются специальные колбаски для гриля из тоже можно запечьна решетке, вкусно получается.
На костре можно приготовить:
запеченные яблоки в пепле
картофель в золе или в пепле горячем
шашлык из овощей (помидоры лук картофель сало)
запеченные грибы на шампуре
запеченая рыба на шампуре или в фольге
запеченные лягушки на палочках.
На костре всё вкусно - даже просто помидоры на палочке. Мои дети сыр едят только плавленный на костре. А любая каша, самая банальная, становится шедевром))) Главное - хорошее настроение и добрая компания!
Добавить комментарий