Что лучше: электронный переводчик или планшет с программой перевода офлайн?

Смотря для каких целей. В ноут, стационарный комп или планшет удобнее всего закачать многоязычный словарь ABYY LINGVO, который разложен на специфические словари, не считая словаря общей лексики.

Если Вы часто бываете на деловых встречах или в загранпоездках, где требуется использование иностранного языка, купите себе портативный электронный словарь, типа Ectaco Assistant. Уже несколько лет пользуюсь последним, очень довольна. Работает от батареей или подзарядки. Что особенно радует, в него входят оксфордские словари. Также в него входят разговорники и фразы, нужные в разных ситуациях.

В жизни бывают такие моменты, когда комп с собой не нужен, а словарь просто необходим. Вот портативный словарь создан как раз для этих целей.

Что касается автоматического переводчика - то это полное фуфло, каким бы навороченным он ни был. Переводя документы, тексты и просто предложения автопереводчиком, человек рискует оказаться в глупом положении.