Что любит поджелудочная железа? А что не любит?

Холод, голод и покой - вот что надо поджелудочной железе, чтобы она не беспокоила приступами панкреатита, если уж он завёлся в организме.

А приобрести такую проблему можно, позволяя себе всё, с точки зрения большинства населения, вкусненькое: копчёное, маринованное, острое, жирное, да ещё под рюмочку...

А если приступ настиг, то в самое время вспомнить о пристрастиях этого органа. Холод можно обеспечить грелкой с холодной водой или льдом. Голод - двухдневным отказом от пищи (любой), можно пить минеральную воду "Горячий ключ", "Ессентуки №4, 17, 20" и др. такого же состава.

И не поддавайтесь на соболезнования в виде наваристых бульонов, которыми потчуют всех больных. Поджелудочная их на дух не переносит. К стойким антипатиям относятся также, кроме вышеперечисленного, пряности, горчицу, редис, хрен, яйца, сыры, творог, бобовые, капуста, то есть продукты, содержащие много белка. О мясе уж и речи нет.

Газировка вот - тоже не приветствуется и не только из-за газа: там ещё подсластители/улучшители/консерванты всякие. Мороженое туда же, ягоды и фрукты с кислым вкусом.

Очень большой стресс для поджелудочной большие перерывы между приёмами пищи, а также большие порции, пусть даже и полезной еды (отварное и на пару мясо, тушёные овощи).

Резюмирую: чтобы жить дружно со своей поджелудочной железой, примите за правило четырёхразовое (минимум) питание с уменьшением порции на ужин. Соки только разбавленные и не кислые, хлеб вчерашний и без дрожжей, из яиц желток удаляйте, всё отварное, тушёное, на пару и пожиже.

Можно иногда позволить себе, но только чутко прислушиваясь к настроению капризницы.