Что делать с мокрым сахаром, спрессованным в комок?

Это стандартная ситуация в сезон. Сахар в супермакетах обычно смачивают водой, чтобы вес был соответствующий, а избыток веса изымают из мешков. Обычно это происходит с сахаром в полипропиленовых мешочках по 5 и 10 кг. Сейчас в магазинах появился сахар в полиэтиленовых пакетах, по 5 кг точно видела, их уже не вскроешь и не смочишь. Так что лучше покупать такие.

Мне тоже попадался такой сахар. Когда варила варенье, то откалывала кусками и так же его взвешивала.

Еще можно потереть на крупной терке, но это муторное занятие.

Можно накрыть какой-то тканью, чтобы сахар не летел в разные стороны, и постучать молоточком.

Вернуть в магазин в таком виде уже не получится, вскрытый мешок они не примут, так как у вас нет доказательств, что это тот самый сахар, который вы купили у них.