Что будет если вскрыть бутылку алкоголя в магазине после 23:00?

Ну во первых после 23:00 вы просто не сможете взять в руки эту самую бутылку алкоголя, как правило в это время вся алкогольная продукция закрывается специальной сеткой. Ну а если вы ее каким то образом все же взяли и открыли, то вам в любом случае придется за нее заплатить.

Но не вздумайте выходить с открытой бутылкой на улицу, так как наши господа полицейские могут составить на вас административный протокол по ст 20.20 КоАП РФ, так как открытая бутылка в ваших руках может вполне расцениваться как распитие алкогольной продукции в общественном месте.

Скажу как бы я действовал на месте руководства магазином.

Если покупатель в магазине вскрыл бутылку алкоголя, то ничего бы платить я не просил, но и бутылку бы не отдал, списал бы как порчу. Если после этого покупатель идёт и вскрывает вторую, то уже имею полное право расценивать это как хулиганство и вызвать полицию. А потом взыскать убытки. Сложного то на деле ничего нет. Другой вопрос что руководство и продавцы делают всё на эмоциях, чем всё усложняют.

Вскрывать товары в торговом зале покупатели имеют не больше прав, чем продавцы торговать водкой после одиннадцати. Вскрыть это всё равно что выпить, разницы никакой.

Они возьмут деньги. За порчу товара. А испорченный товар выбросят. Если покупатель будет плакать и намекать на случайность этого ужаса, то отдадут ему. В его тару.

Открыв бутылку в магазине, супермаркете, независимо от времени, Вы просто напросто нарушите российское законодательство о распитии алкогольных напитков в общественном месте (магазин является таким местом), а открытая бутылка это будет хороший предлог выписать вам штраф.