Чем заглушить 2-й вход газовой плитки?

Если отломилась заглушка, то вероятнее всего - вместе с резьбой. Ничего не нужно изобретать с клеями, пробками и затычками. Нужно нарезать новую резьбу, купить новую заглушку, специальную ленту для изоляции резьбы, и смонтировать всё заново.

Но делать это самостоятельно можно только при высокой квалификации. Если хозяин слесарь со стажем - бога ради. Но если тямы в этом деле нет - правильно будет вызвать мастера по газовому оборудованию. Заранее по телефону объяснив диспетчеру - какого рода поломка в газовой плите. Чтобы мастер прибыл на заявку во всеоружии.

Если пытаться самоделками затыкать входной патрубок, без навыков и знаний, то не будет ни плиты, ни дома. Вообще никого.

По описанию сложно что-то посоветовать. Надо видеть в реальности. Технические решения такие: нарезать резьбу вручную, изготовить заглушку и закрыть ввод; заварить, если возможно. В любом случае понадобиться помощь квалифицированных слесаря, токаря и сварщика. Или, если повезет, кого-то одного из них. Заглушка первоначально, скорее всего, была либо резьбовая, либо заварена, что вероятнее.

Какой диаметр отверстия? Можно пробку от бутылки вина или от шампанского вырезать по размеру и засунуть внутрь. Либо на болт намотать по размеру изоленту и плотно засунуть внутрь. Если всё нормально подключаем газ. Затем мыльным раствором снаружи помазать и проверить на утечку газа.