Чем выше живешь, тем здоровей?

Совсем не обязательно. Если Вы намекаете своим вопросом на высокую продолжительность жизни кавказских горцев, то злые языки поговаривают, что очень немало этих долгожителей когда-то договорились с кем надо, чтобы возраст в паспорте подправить, с целью более раннего выхода на пенсию.

Хотя, в условиях большого города на высоких этажах жить, конечно лучше и здоровее - самый ужасный смог от выхлопных газов и пыль - внизу скапливаются.

Но если жить у моря, на его уровне - это куда здоровее, чем высоко над его уровнем в промышленном городе.

В общем, нельзя, думаю, какие-то выводы делать по одной высоте проживания, не учитывая огромного множества других факторов.