Чем урюк отличается от кураги и от кайсы?







+3 +/-

Урюк, курага, кайса - это сушёный абрикос, а в чём между ними отличие?

Профиль пользователя Cordell Спросил: Cordell  (рейтинг 6924) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

3 +/-
Лучший ответ

Урюк - это сушеный абрикос с косточкой. Курага и кайса - без косточек. Разница между ними в том, что у кураги плод разрезают и удаляют косточку, чем нарушают целостность плода, а у кайсы косточку выдавливают, то есть практически сохраняется целостность абрикоса.

Ответил на вопрос: Cretinous  
3 +/-

В Средней Азии и Казахстане урюком называют дерево и плод дикого абрикоса.

В России урюком называют сушеный абрикос.

Урюк - это сушеный абрикос с косточкой. Метод сушки естественный, то есть в тени или на солнце. Это натуральный продукт.

Курага, кайса - это сушеный абрикос без косточки, который сушат в специальных сушилках, для цвета и сохранности обрабатывая сернистым ангидридом. Именно он придает кураге такой яркий вид. Курага- половинками, кайса- целый плод с выдавленной косточкой.

Совет покупателю- лучше всего покупать сушеный урюк. Если брать курагу, то матовую, не ярко окрашенную, как можно более сухую.

Ответил на вопрос: Stacey  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Чем прохождение тренинга отличается от прочтения книги?
Ответ: Некоторые вещи нужно почувствовать и прочувствовать на своей шкуре -и усвоится лучше, и всякие нюансы вылезут при выполнении ряда упражнений , о которых ... Читать далее...
Автор вопроса: Watercourse, в категории | | |
Спросил Watercourse
1 Отв.
Пасека и борть — есть ли отличия понятий?
Ответ: Бортью называется старейшая форма пчеловодства. Пчелы при этом живут в основном в дуплах естественного происхождения, человек предпринимает минимум усилий по созданию условий для их жизни (искусствен ... Читать далее...
Автор вопроса: Papilloma, в категории | |
Спросил Papilloma
1 Отв.
Как отличить правдивые новости от провокаций?
Ответ: Что-то как-то не так вопрос поставлен. Разве провокации всегда базируются на лживых новостях? Не думаю. Даже 100% правдивая новость, поданная в ненужное время может спровоцировать. Это как раз такой ... Читать далее...
Автор вопроса: Eugenius, в категории | | | |
Спросил Eugenius
1 Отв.
В чем отличие наших сериалов про врачей от американских?
Ответ: Ну, если сравнивать "Интернов" и "Доктора Хауса", то наш фильм -это сплошная развлекаловка и, если честно, лично я не хотела бы оказаться на месте пациентов как самого доктора Быкова, так и интернов. ... Читать далее...
Автор вопроса: Bearm, в категории | | | | |
Спросил Bearm
2 Отв.
Чем отличается ленточный конвейер от скребкового?
Ответ: Ленточный транспортер представляет из себя резиновую замкнутую ленту, натянутую на роликовый привод. Обычно применяется для горизонтальной подачи или для подачи на небольшую высоту с небольшим наклон ... Читать далее...
Автор вопроса: Shimpei, в категории | |
Спросил Shimpei
1 Отв.
В чем разность в словах «отличие» и «различие»?
Ответ: Отличие-можно задать элементарный вопрос(отличия какие?)-предполагает наличие особых чёрт предмета или лица. Различия-(различия в чем-либо, в чем?)-перечень ... Читать далее...
Автор вопроса: Ajax, в категории | | | |
Спросил Ajax
1 Отв.
Что такое бальзам-ополаскиватель?
Ответ: Это средство для интенсивного ухода за волосами, в его состав входят полезные добавки . Применяется для улучшение структуры волос , приданию блеска , мягкости ... Читать далее...
Автор вопроса: KIMBER, в категории | |
Спросил KIMBER
1 Отв.
Чем отличается итоговое сочинение ЕГЭ от обычного сочинения по литературе?
Ответ: Итоговое сочинение по русской литературе и обычное сочинение на литературную тему имеет достаточно глубокие отличия. Самое яркое отличие - это использования конкретной темы произведения в обычном с ... Читать далее...
Автор вопроса: Soften, в категории | | | |