Чем premium-хостинг отличается от обычного хостинга?

Формально такого термина не существует, а потому, у каждого конкретного хостера за подобным термином может скрываться все, что угодно. То, что у одного хостера будет являться ремиум-хостингом, у другого вполне может оказаться весьма средненьким тарифом. В общем случае такие тарифные планы характеризуются большими возможностями и меньшими ограничениями к нагрузкам на сервер. Обычно премиум-тарифом называют наиболее дорогой тариф данного хостинг-провайдера.