Чем отличаются файлы с расширением .jpg от файлов с расширением .JPG?

Величина букв в наименовании типа расширения для компьютера, или любых других мультимедийных устройств, совершенно не имеет никакого значения. Важна только последовательность букв.

В данном случае расширение .jpg может отличаться от .JPG только тем, на каком устройстве был получен такой файл, многие компьютерные программы обычно при создании, изменении или сохранении файла проставляют расширение маленькими буквами, а цифровые фотокамеры часто создают такой файл с большими буквами.

Абсолютно ничем. Это одни и те же файлы изображений.