Хочу попробовать ответить на Ваш вопрос, потому что большая любительница блинов и блинчиков. Блинцами называют очень тонкие блины с начинкой, свёрнутые уголком. Блинцы очень похожи на тонкие блинчики, которые издавна принято печь на Руси и затем сворачивать их в трубочки, конвертики с самой разной начинкой. Да ещё, если их при этом обжарить в сливочном масле - получится просто объедение! Но можно такие блинчики есть и без начинки. А вот блины, в моём понимании, каким бы способом они не были приготовлены (т. е. на дрожжевом или кефирном тесте, а может сметанном), должны быть пышными, толстыми и румяными. Такой блин не свернёшь конвертиком. Зато обмакивать его по-русски в сметану -одно наслаждение!
Блины от блинчиков отличаются тем , что блины выпекаются на дрожжах а в тесто блинчиков дрожжи не добавляются. А блинцы- это те же самые блинчики.
Добавить комментарий