Чем отличается живое пиво от пастерилизованого?
Ответов: 3
Живое бегает по всему столу и пищит. Пастеризованное просто льется. Ну и конечно же, живое пиво потом назад через рот рвется, а пастеризованное тихо в животе сидит, не урчит.
Живое пиво содержит живую культуру пивных дрожжей. Бутылочное пиво к таковому не относится, поскольку там консерванты, убивающие все живое. Вкус, разумеется, тоже на дерьмо похож, по сравнению с живым пивом. Осветление, фильтрация, консервация и т. д. с добавлением химии убивает все полезное, что когда-то там могло быть. Живым пивом можно было лечиться, как это делали в старину. Живое пиво – это сварил и выпил. Наше же «живое пиво» имеет срок хранения месяц.
Еще отличие. Живое пиво дображивает в таре, куда расфасовано, что придает определнный вкусовой оттенок. Но сроки тоже не более 2 дней.
Ну и цена. Насколько знаю, солода в стране нет. Или есть, но не про нашу честь. Все из заменителей. А значит и самого живого пива нет. Зато цена от надписи «Живое пиво» раза в два выше.
В общем, живое пиво можно купить там, где его производят. Все остальное – пастеризованное.
Ну и прочие подробности тут.
Вообще-то, такого понятия как "живое пиво" нет, а поэтому нет никаких конкретных требований по его изготовлению. Т. к. его не пастеризуют, то у него значительно меньше срок годности. А поэтому его и не перевозят на дальние расстояния, а торгуют недалеко от самой пивоварни или завода-изготовителя. Оно получается тогда, когда заканчивается главное брожение.
"Живое пиво" - рекламный слоган, придуманный в 90-х годах промоуторами компании "Очаково". Если подходить строго, то "живым" можно назвать пиво с содержанием дрожжевых бактерий, в России такого пива нет, оно выпусткается небольшими партиями в Шотландии и только там. У нас есть пиво непастеризованное и пастеризованное, различается оно сроком годности - у непастеризованного он не более 3-х месяцев, у пастеризованного - не более года. По вкусу отличий нет, даже профессиональный дегустатор не отличит одно от другого.
Похожие вопросы
Добавить комментарий