Чем отличается пастеризованное пиво от непастеризованного?

Пастеризованное пиво, в отличие от непастеризованного, подвергается термической обработке, а именно - 15-30-минутному однократному нагреву до температуры 70-80°C. Пастеризация применяется для уничтожения некоторых видов бактерий и увеличения, таким образом, срока годности. Вкусовые качества при этом практически не претерпевают никаких изменений.