Чем отличается кофеварка эспрессо от капельной модели?

Капельные кофеварки являются наиболее простыми моделями. Вода в них нагревается до температуры 87°С – 95°С. Потом горячая вода капает на кофейные зерна, которые перемолоты и обогащают ее своими ароматическими веществами. Но при помощи капельных аппаратов напиток не может получиться максимально насыщенным и вкусным.

Простота конструкции капельных кофеварок объясняет их низкую стоимость.

При использовании кофеварок эспрессо кофе получается намного вкуснее. В переводе с итальянского «эспрессо» означает "под давлением". Отличаются аппараты тем, что здесь кофейный порошок обрабатывается не просто кипятком, а водяным паром под воздействием давления. Поэтому для приготовления эспрессо надо использовать кофе специального помола. При помощи эспрессо-аппарата вы также сможете готовить и кофе-капучино, потому что здесь можно делать молочную пенку.