Чем отличается булатная сталь от дамасской стали?

И та и другая сталь состоит из определенным образом организованных структур из низко- и высокоуглеродистых сталей. Но есть существенные отличия. Дамасская сталь изготовляется путем ковки. Пруты из двух видов углеродистых сталей скручиваются определенным образом и куются. Булат же готовится литьем. Изготовление булата основано на том, что низкоуглеродистая сталь плавится при меньшей температуре. Поэтому готовят "бульон" в котором куски высокоуглеродистой стали "варятся" (плавают) в низкоуглеродистой. Эти куски растут словно кристаллы, образуя характерные цепочечные структуры. Именно они обуславливают характерный рисунок булата (у дамасской стали он другой). Булат считается превосходящим по характеристикам дамасскую сталь.