Чем отличается биполярный транзистор от полевого?

Это совершенно разные приборы. В биполярным транзисторе большой ток коллекторной цепи управляется слабым током цепи базы. В процессе участвуют носители заряда двух типов - электроны и дырки, отсюда название - биполярный. В полевом транзисторе большой ток цепи стока управляется малой разностью потенциалов затвор-исток (электрическим полем, отсюда название - полевой, при этом ток протекает по каналу управляемой ширины, отсюда другое название - канальный). Оба прибора можно рассатривать с как резисторы, сопротивление которых управляется внешним сигналом - отсюда название - TRANSfer of reSISTOR.