Чем объяснить тягу человека к алкоголю?

Это пример психологической зависимости. Если проще - из-за невнимательности. Хотеть алкоголь невозможно. Он вонючий и мерзкий на вкус. Разумеется его вкус можно замаскировать различными добавками, но это не изменит его сути - это яд. Его действие всегда одно и то же - он обжигает желудок. По настоящему обжигает, желудок начинает болеть. Однако в нашем организме есть интересный механизм - при сильной боли снижается наше сознание. Мы просто меньше начинаем чувствовать. Ну, и соображать разумеется. То есть опьянение - это потеря сознания. Тем большая, чем больше выпито. И это называется опьянением и считается удовольствием. Понятно, что человек, привыкший слушать свое тело никогда не позволит себе травить его. Что и делают непьющие - из вежливости они могут выпить немного. Но ровно столько, чтобы не мучиться от боли. Почему же этого не делают все? А это уже спасибо детской психологии - до определенного возраста у детей все люди хорошие, а хорошие люди не могут ошибаться. И как вы думаете - что думает ребенок глядя на красивый накрытый праздничный стол, уставленный красивыми бутылками, радостных взрослых, которые что-то пьют, потом дурят и смеются? Ясно, какие выводы он сделает. И неудивительно, что после он изо всех сил будет игнорировать предупреждения организма, стараясь действовать, как взрослый. И ведь приучит себя не чувствовать очевидных ощущений и одновременно приучит себя еще кое к чему - а вот это и будет определять завистмость. С какого-то момента любая мысль о вине станет вызывать у него в желудке тянущее ощущение. (Это желудок кричит пытаясь предупредить хозяина не делать глупостей). Но кто же его будет слушать, если человек УЖЕ приучил себя НЕ ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ на все гадкое в алкоголе. И очень скоро человек решит, что это ощущение - И ЕСТЬ ЖЕЛАНИЕ ВЫПИТЬ. Вот так, ни разу не захотев выпить вина, человек будет его хотеть.

Алкоголь помогает людям расслабиться, отвлечься от не слишком хорошей жизни.

Состоянием души. А душа русского человека многогранна и умом ее не понять.