Чем можно заменить грунтовку для потолка?

Вы не написали что за основание и что за покрытие. Если это бетонная плита, предназначенная под шпатлёвку, то заменить акриловую проникающую грунтовку, можно на разбавленный клей ПВА. Если поверхность предназначена под оштукатуривание, то Бетоконтакт можно заменить на обычную грунтовуку, естесственно в ущерб качеству. Под шпатлёвку гипсовыми материалами можно вообще обойтись без грунтовки, если основание чистое и умеренно впитывающее, а под цементные шпатлёвки увлажнена поверхность. И всё это при условии, что шпатлёвка будет защищаться от высыхания (плёнкой, паром и т.д). Как видите, обойтись и заменить грунтовку можно, но влечёт большую сложность.

Если имеется в виду грунтовка потолка под краску, то грунтовку можно и нужно заменить на разбавленную краску.