Я всегда закусывал коньяк конфеткой. И не потому что это вкусно. Просто настоящий коньяк был только в советское время, стоил он в буфете 1руб. 90 копеек за 150 грамм. Но буфетчики обычно вместо сдачи с двух рублей давали конфетку. Вот потому приходилось чаше всего закусывать коньяк конфеткой. Хорошо пойдет и лимончик. Можно пить буквально смачивая язык и ничем не закусывать. Ведь коньяк сам по себе очень вкусный. Лет 10 назад я приехал к дочери в гости и зять мне подарил бутылку коньяка "Наполеон". Я его так и пил все время пока был у них. На три месяца хватило. Когда уезжал, допили с дочкой последние 100 грамм.
А то, что сейчас продают рядом с коньяком не лежало. Это чистая химия со спиртом. Я только понюхаю и не пью. При чем хоть по 500р, хоть по 3000р. Ну, не коньяк это. Молодежь не знает и пьет, будучи уверенными, что это коньяк. Ну, а чем они эту химию закусывают, они сами напишут.
Конечно, мы в России привыкли "закусывать", это как часть ритуала. Но, коньяк, по - настоящему, не закусывают, чтобы насладиться этим неповторимым ароматом, который сконцентрирован за многие годы выдержки. Так делают настоящие ценители. Я же люблю коньяк или с шоколадом или с хорошим кофе.
Хороший коньяк можно не закусывать. Его пьют маленькими глоточками. 100 граммов коньяка растягивают на час, можно в это же время курить трубку с ароматным табачком, но не вонючие сигареты. Если хотите закусить, то можно шоколадкой, персиком, сладким яблоком, бананом. Цитрусовые не подходят.
Лимоном, яблоками. А вообще к коньяку лучше всего подавать прожаренный бифштекс.
ЛИМОНЧИК. Или конфетка шоколадная. Фруктовая нарезка подойдет.
Добавить комментарий