Красная чечевица разваривается очень быстро, буквально за 10 минут и хорошо подходит для супов. Я даже экспериментировала, капустняк варила с красной чечевицей. Очень нежно и вкусно получилось! Понравилось больше, чем с пшеном или рисом. Зеленая чечевица варится дольше мин. 20 и все равно остается твердой, но она прекрасно подходит для холодных салатов с макаронами, овощами и мясом. Так, что и одна и другая - очень ценный продукт, но нужно правильно выбирать рецептуру блюд.
Добавить комментарий