Чем электронный бинокль отличается от оптического?

Это обычные бинокль - но в который добавлены разные электронные цацки, расширяющие его функционал.

Например, это бинокль со встроенной фотокамерой (или видеокамерой). Или со встроенным лазерным дальномером, который прямо в поле зрения сообщает расстояние до объекта, находящегося в центре поля зрения. Или прибамбас для ночого видения (усилитель яркости).