Чего не хватает на острове Мальта, что вполне определило Мальтийскую кухню?

Тушение на очень медленном огне стало символом традиционной мальтийской кухни.

Даже в наше время, когда на Мальте уже давно появились и газовые, и электрические плиты, в приготовлении пищи используется именно медленный огонь.

Традиционный мальтийский хлеб, который называется хобза, печётся в печах на углях.

Приготовление еды на медленном огне в глиняных горшках на специальных каменных очагах под названием кенур практиковалось на Мальте ещё в старину из-за того, что здесь не хватало древесного топлива. (Об этом интересном факте я узнала вот здесь из статьи Как готовили в старину на Мальте).

Поэтому, правильным ответом на данный вопрос в игре Поле чудес будет слово дрова, содержащее необходимые пять букв.