Часы на планшете и на компьютере переключаются на час назад, почему?

Наверно у вас включена синхронизация (раз в неделю) с каким-нибудь центром по "поставке точного времени" и в настройках как то притаилась галочка "переход на летнее время и обратно". Раз в неделю время сверяется с "точным временем" по интернету, редактируется, а вы потом его редактируете обратно и через неделю всё повторяется.

Или часовой пояс у вас там не правильно указан и раз в неделю компьютер, сообразно этому часовому поясу и выставляет у вас время.

А чем-нибудь общим у вас оба этих устройства пользуются? Например роутером/маршрутизатором? После чего такой сбой? Не после подключения одного к другому? Тут ищите закономерности, вспоминайте.

Вот попробуйте это

для наглядности всего выше "сказанного".