Центробежная сила может ли заменить гравитацию человеку в космосе?

Да, центробежная сила обладает главным свойством гравитационной силы - она пропорциональна массе тела. Поэтому центробежная сила вполне может служить заменой гравитационной силы. Есть один нехороший нюанс - для создания центробежной силы нужно вращение, без этого никак не обойтись. А во вращающейся системе возникает не только центробежная сила, возникает ещё сила Кориолиса. И если центробежную силу человеческий организм с радостью воспримет как знакомую с детства гравитацию, то как он отнесётся к силе Кориолиса, заранее предсказать достаточно трудно. В настольный теннис играть будет очень проблематично, например.