Брага из клубники. Как сделать брагу из клубники?

Если ягоды немного помялись и у них появился слабый дрожжевой запах, то для для зимних заготовок они становятся непригодны. Зато из такой клубники можно приготовить замечательную брагу.

Для приготовления браги нужно сложить ягоды в стеклянную бутыль, добавить сахар и воду, дать постоять. Примерно через неделю брага будет готова.

К сожалению, брага из клубники хранится не очень хорошо: велика вероятность того, что она может прокиснуть. Можно, конечно, добавлять больше сахара, но, скажу по своему опыту, это не всегда помогает. Готовую брагу хранить в подвале или в любом другом прохладном помещении.