Бараний сычуг с гречневой кашей в Киевской Руси. Что это, 4 буквы?

Интересно, а сегодня где - нибудь готовят такое изысканное блюдо или оно так и осталось в старых рецептах Киевской Руси? Во - всяком случае, рецепт оригинальный, а называется таким ласковым и знакомым нам всем словом "НЯНЯ".

Думаю, что речь тут идет о таком блюде, как "НЯНЯ",рецепт которого может прийтись по душе очень многих домохозяйкам, так как данное блюдо довольно вкусное и не требует особых познаний в кулинарии, что актуально в наше время.

Вот так разгадываешь кроссворд и что-то новое для себя узнаёшь. Например, ответа на этот вопрос я не знала, пришлось искать в интернете. Оказалось, что это старое русское блюдо, которое готовили ещё во времена Киевской Руси, называлось словом "няня". В бараний сычуг укладывались гречневая каша, бараньи мозги, куски бараньего мяса, и всё это готовилось в печи.

Ответ - няня.

Старинные летописи сохранили нам несколько неповторимых рецептов истиной славянской кухни Древнерусского государства. Один из таких описывает приготовление блюда под названием НЯНЯ. Это фаршированный гречкой, бараньими мозгами, бараний желудок. Кстати, блюдо запрещала церковь, так как считала остатком язычества.

Для ответа на это задание необходимо будет обратиться к старым русским рецептам, один из которых приводится в тексте вопроса - блюдо из бараньей кишки, начинённой отваренной гречневой крупой, перемешанной с мясом из голов, было достаточно популярным на Руси и носило название "няня", состоящее из четырёх букв.

Пока искала ответ на вопрос, познакомилась с новым кулинарным рецептом, очень даже интересное блюдо оказалось под названием - Н Я Н Я.

Готовилось блюдо из ливера барана, я так поняла. Готовить это всё вряд ли буду, бараньи головы ни разу не готовила, хотя так считается, что баранина - самое безвредное мясо.

Очень красивое название у блюда, даже приготовить захотелось. Это будет НЯНЯ.

Только она не воспитания, а для питания предназначалась, но ведь воспитывать можно и во время приготовления колбасы, готовится оно долго. Нужны мозги, кишки и голова (для блюда - баранье).

В этом вопросе нужно найти название блюда, которое готовили еще во времена Киевской Руси. Когда я нашла ответ, оказалось что с эти блюдом из баранины уже сталкивалась, читая старые рецепты в поваренной книге. Название простое и хорошо запоминается- Няня.

В Киевской Руси было популярно одно очень интересное блюдо, с довольно коротеньким и странным названием " няня ", это блюдо было похоже на обычную домашнюю колбасу, бараньи кишки начинялись мясом с бараньих голов и гречневой кашей.

Ответ - НЯНЯ.