Аппетит к риску на финансовых рынках что это такое(см)?

В общем и целом это желание покупать рИсковые активы и валюты. Чтобы заработать на них. Акции, сырьевые валюты и само сырьё. Металлы, нефть итд. Противоположны по своей сути защитным активам и валютам. Проявляется в росте цены на активы. Это видно по графикам. Нефть растёт, "сырьевые" валюты. Такие как австралийский доллар, новозеландский, канадский и прочие. Когда же все "бегут от риску". То бегут в защитные активы. Такие как золото(хотя тут по разному может быть). И защитным валютам. Таким например как американский доллар или японская иена.