Африканская чума для человека. На сколько опасна колбаса с геномом АЧС(см)?







+4 +/-

Много писали о том, что если подвергнуть мясо с АЧС тепловой обработке, то для человека оно будет безвредно. Почему сейчас арестовали 10 тонн колбасы с геномом АЧС?

Профиль пользователя Brazenface Спросил: Brazenface  (рейтинг 9627) Категория: здоровье и медицина

Ответов: 1

1 +/-

Африканская чума для человека безопасна, особенно после тепловой обработки. Но Делать такую колбасу категорически запрещено. Все животные в радиусе 20 километров от очага заражения африканской чумой уничтожаются, а животных в радиусе от 20 до 100 километров перерабатывают на консервы. Ну или что-то в этом роде, точные радиусы не помню. Из-за этого заболевания уже обанкротились множество крупных российских мясных ферм.

Колбаса- это недостаточно надежный метод переработки мяса. При этом он вполне может стать источником заражения после того, как колбасу съедят, а шкуру колбасы выбросят. Дикие животные с большой долей вероятности вынесут заразу со свалок вместе со съеденной шкурой. А это-новая эпидемия. Особенно в регионах, где кабаны водятся. Да и сама перевозка колбасы для продажи уже представляет опасность для эпидемиологической ситуации. Именно так зараза и распространяется по стране. Хотя изначально она была только в далекой Африке.

Ответил на вопрос: CHADWICK 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Африканская чума для человека. На сколько опасна колбаса с геномом АЧС(см)?
Ответ: Африканская чума для человека безопасна, особенно после тепловой обработки. Но Делать такую колбасу категорически запрещено. Все животные в радиусе 20 километров от очага заражения африканской чумой ... Читать далее...
Автор вопроса: Brazenface, в категории
Спросил Brazenface
2 Отв.
Вспышка африканской чумы в Луганской области на Украине. Серьезно ли это?
Ответ: Если это факт что была обнаружена африканская чума свиней. То это беда для Украинского сельского хозяйства если оно есть. А отсутствие всякого контроля ... Читать далее...
Автор вопроса: Gade, в категории | |
Спросил Gade
1 Отв.
Что нового слышно про африканскую свиную чуму?
Ответ: У нас в Латвии шумиха из-за этого, охотникам платят за каждого убитого дикого кабана по 200 евро. Кабаны - главный источник чумы, а развелось их много. ... Читать далее...
Автор вопроса: Shellin, в категории | |
Спросил Shellin
3 Отв.
Опасна ли африканская чума для человека?
Ответ: Африканская чума абсолютно безопасная для людей. Это типичный зооноз, то есть страдают от инфекции только животные. Для человека вирус, вызывающий гибель ... Читать далее...
Автор вопроса: Mixy, в категории | |