100 к 1. Какие холодные закуски подавали в заведениях советского общепита?
Ответов: 6
В популярной игре 100 к 1, проходившей сегодня на канале Россия, на этот вопрос были такие ответы:
- яйцо под майонезом - 21 очков
- селедка под луком - 17 очков
- бутерброды - 9 очков (игроки так и не смогли отгадать этот ответ)
- соленые огурцы - 9 очков
- холодец - 6 очков
Вряд ли обычных заведениях общепита могли подавать язык отварной, это блюдо в общем-то не дешёвое. А вот то, что опрашиваемые не назвали винегрет для меня было удивительно, если не на первом месте, то где-то в середине, я предполагала, что этот ответ должен был прозвучать. Но, то ли народ уже забыл это блюдо, то ли просто малок то его вспомнил.
В заведениях советского общепита подавались такие холодные закуски:
- заливное/холодец,
- салат Столичный,
- салат Оливье,
- салат Ташкент,
- салат Московский,
- язык вареный,
- салат Сельдь под шубой,
- салат Мимоза,
- селедка с луком,
- салат Винегрет,
- грузди соленые,
- шпроты,
- яйца вареные под майонезом,
- яйца фаршированные,
- буженина,
- салат Витаминный,
- салат Весенний,
- паштет из говяжьей печени.
Первая закуска, которую припомнили это- Яйцо под майонезом
Вторая популярная холодная закуска-Селедка по луком
Третье место заняли- Бутерброды
Четвертое место досталось не заменимым- Соленым огурцам
Не забыли и любимое многими блюдо- Холодец
В игре вспомнили еще много холодных закусок советских времен.
Ассортимент холодных закусок в советских столовых и ресторанах предлагал для посетителей следующие блюда:
- винегрет
- салат из капусты
- салат Нежинский (с баночными огурцами)
- мясная и колбасная нарезка
- грибы солёные
- рыба заливная
- яйца фаршированные
- сырное ассорти
- всевозможные бутерброды.
Чаще всего, это были такие блюда, как:
Селедка
Заливное
Яйцо под майонезом
Винегрет
Салаты
Язык отварной
Бутерброды разные
Думаю, это основные холодные блюда, которые были, практически, во всех заведениях.
- Салаты;
- Бутерброды;
- Винегрет;
- Яйцо под майонезом;
- Салат из морской капусты;
- Заливное;
- Селёдка;
- Сырное ассорти;
- Яйца фаршированные;
- Голубцы;
- Рыба заливная;
- Грибы солёные;
- Мясная колбаса;
- Нарезка колбасы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий