В чем польза яичной скорлупы и как ее правильно употреблять?
Ответов: 4
Во многих старинных прописях скорлупа куриного яйца упоминается в качестве одного из ингредиента лекарства. А почему так ценили лекари и знахари яичную скорлупу? Скорлупа куриных яиц на 90% состоит из природного, легко усваиваемого кальция, который призван укрепить зубы, кости, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, что важно в районах с радиакционным заражением. Кроме того, скорлупа яйца содержит почти всю таблицу Менделеева: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, цинк, серу, кремний -- всего 27 элементов. Кстати, молибденом и кремнием, которые участвуют в важных биохимических процессах организма, крайне бедна наша повседневная еда.
Если есть недостаток кальция, то ослабевает сразу же иммунитет, высыпает герпес, начинается малокровие, кости становятся хрупкими (остеопороз), а у маленьких детей -- рахит и искривление позвоночника. Как видим, маленьким детям с года крайне полезна яичная скорлупа.
Как же правильно употреблять яичную скорлупу? Во-первых, яйцо тщательно вымоем с мылом теплой водой. В большинстве случаев не требуется дополнительной стерилизации. Можно немного прокалить в духовке. Затем растираем яичную скорлупу в порошок, лучше в ступке, чем в кофемолке, так как замечено, что скорлупа из кофемолки менее активна. Утром принимаем вместе с кашей или с творогом 1 столовую ложку скорлупы. Детям даем порошок яичной скорлупы, капнув на нее лимонным соком. Тогда кальций переходит в более активную форму.
Скорлупой, прокаленной в печке до желтоватого цвета, лечат гастрит, проявляющийся "голодными" болями.
Польза и вред яичной скорлупы для организма человека описана в ответе на подобный вопрос, чтобы мне не повторяться, можно прочитать здесь.
Там есть ссылка на рецепт приготовления.
Хочу только отметить, что необходимо её правильно приготовить, чтобы избежать негативных последствий от возможно присутствующих на скорлупе возбудителей кишечных инфекций, в частности сальмонеллеза.
Употребление яичной скорлупы, как натуральной биологической добавки показано не только взрослым, особенно женщинам после 50 лет, страдающим остеопорозом, но и беременным при анемии, детям от года жизни для профилактики рахитических изменений костей, как недостатка кальция.
Применяют в педиатрии при диатезе у ребенка.
Важно учитывать дозировку и обязательная консультация детского врача.
Взрослым обычно назначаются курсовые приемы под контролем уровня кальция при лабораторных биохимических анализах.
Это необходимо в целях избежания передозировки и негативных осложнений.
Обычная рекомендуемая доза измельченного яичного порошка скорлупы - 1/4 чайной ложки в сутки, причем для лучшего усвоения погасить несколькими каплями лимонного сока.
Следует отметить, что одновременно нельзя принимать препараты железа, так как они замедляют всасывание кальция и наоборот.
Соответственно пересмотрите питание, чтобы исключить взаимодействие данных микроэлементов, содержащихся в продуктах.
Курсы следует повторять два раза в год.
Не стоит заниматься самолечением и даже профилактикой, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать передозировки и осложнений, вместо пользы!
Да никакой пользы от неё нет ни для здоровья, ни в качестве удобрения, ну разве что, как дренаж.
она укрепляет кости, в измельченном состоянии
Похожие вопросы
Добавить комментарий