Сколько варить перловку?

Для перловой каши крупу варят дольше, и еще потом оставляют в теплом месте. А в супе обычно не требуется, чтобы крупа полностью разварилась. Также можно сделать плов с перловкой, там тоже не требуется, чтобы крупа разварилась. Кстати, очень вкусно с бараниной.

Итак, в супе варят перловку от 40 минут до часа.

Кашу варят дольше - до полутора часов в большом объеме воды сначала. А потом есть такой способ - варить на водяной бане ... до шести часов. Долго, зато каша разварится и гарантированно не пригорит.

Обычно перловку замачивают перед варкой, это сокращает время приготовления. Иногда замачивают на всю ночь.

Не люблю перловую кашу не только по её вкусовым свойствам, но и ещё за то что она очень долго варится по сравнению с остальными кашами.

Каши в основном подходят для завтрака, а завтрак должен готовиться быстро и быть полезным со временем перловка к сожалению подкачала.

Варится перловая крупа 1-1,5 часа в зависимости от того на каком огне вы её готовите, лучше всего на среднем огне варить, хоть и получиться дольше, но зато полезных свойств останется на много больше.

Варить перловку одно удовольствие - поставил варить и забыл часа на полтора. Перловка относится к тем крупам, которые варятся долго. Поэтому существуют целые семейные традиции замачивать перловку на ночь, да не вводе, а в простокваше.

На самом деле, чтобы сварить перловку быстрее, достаточно замочить ее в холодной воде часа на три. А потом варить перловку по времени еще час. Тогда сварится перловая каша как раз по моему вкусу: рассыпчатая, слегка твердоватая, зернышко к зернышку.

Вы знаете, вот я люблю, когда перловка крепенькая, поэтому варю ее как другие крупы, минут двадцать, предварительно замочив на тридцать минут, но если по правилам- два часа замачиваем в холодной воде обязательно, на среднем огне варим как минимум час, иногда помешивая.

Перловая крупа- это не макароны, ни в коем случае ни кидаем ее в кипящую воду, а ставим на огонь уже залитую холодной водичкой.

Перловка хороша с мясом, даже с тушенкой- как будто по по одному.

Предварительно замоченная в прохладной воде перловка варится 50-60 минут при сильном кипении, при этом крупу необходимо замачивать не менее чем на 2 часа. Без замачивания крупу можно прокалить на сухой сковороде до появления золотистого цвета, такая крупа не требует замачивания и варится быстрее - около 30 минут. Такая перловка подойдет для супов и на гарнир. Для молочных каш перловку варят на водяной бане от 1,5 до 8 часов (для "Петровской каши).

Я перловую крупу варю только для рассольника. Варю всегда отдельно, предварительно тщательно промыв. Кидаю в холодную воду и ставлю на небольшой огонь. Когда вода впитывается - подливаю. По времени сложно сказать сколько варить. Если не тороплюсь, то на небольшом огне минут 35, если время поджимает, то варю на большом огне в значительно большем объеме воды. Затем обязательно промываю в дуршлаге до прозрачной воды.

Перловка - это крупа из целого зерна ячменя, прошедшего первичную окатку, когда с зернышка снимают ость (отруби). Перловую крупу перед приготовлением промывают, а затем вымачивают в воде ночь, чтобы после крупа быстрее сварилась. Пропорции воды и крупы: на стакан крупы 1 л воды. В некоторых рецептах советуют вымачивать перловку не в воде, а в простокваше. Рассыпчатую перловую кашу можно сварить на воде ли на молоке, причем лучше варить на водяной бане Готовую кашу заправляют сливками, молоком, сливочным маслом или грибами с луком.

Не люблю я перловую кашу и варить ее нужно долго, хотя в ней очень много витаминов содержится. Мои родители варят собаке ее постоянно только, в армии ее еще наверно дают солдатам. Варят они ее больше часа, полтора или два часа. Чтобы она быстрее сварилась ее предварительно можно замочить в холодной воде, но времени обычно не бывает на замачивание.

Перед тем, как варить перловую крупу, её сначала надо хорошо промыть, а после этого оставить в холодной воде на 3 часа для разбухания. Когда перловка набухнет, просто залейте её водой и варите на слабом огне около 1 часа. Некоторые сорта этой крупы варятся дольше - до 1,5 часов.

Варить перловку в среднем надо 50-60 минут. Перед тем как варить перловку, её надо замочить на 3 часа в холодной воде. Если перловка долго хранилась, тогда время варки может составить до полутора часов.