Почему так популярен сейчас стал иван-чай?

Иван чай, он же Кипрей славный и давно почему то позабытый экспортный продукт России! Именно так! Вы конечно удивитесь, но Англия законодательница чайной моды еще в девятнадцатом веке закупала в России , за золото, тысячи пудов......кипрейного чая! Именно так, а никак иначе! Этот напиток удивительно освежающий , но в нем нет кофеина или теина, он возбужающий и одновременно успакаивающий, хотя он и не женьшейнь и не валерианов корень! А еще он просто кладезь антиоксидантов для стремящихся себя если не о молодить, то продлить молодость. Раньше из иван чая готовили изумительный напиток, который так и назывался - ЧАЙ! Почему? Потому, наверное, что методика его изготовления имеет все те же стадии, что и всеми нами любимый черный или зеленые ферментированные чаи. Как его изготовить в досмашних условиях? Могу вам и это подсказать, но думаю, что не в рамках ответа на данный вопрос. Кому интересно просто пишите мне.