Почему таблетки надо запивать именно водой? чем ещё можно?

Рекомендации по применению воды для запивания таблеток не случайны. Ибо вода - самый универсальный растворитель. И относительно безвредна для пищевода и других органов пищеварения.

Соки и компоты, например, просто нейтрализуют некоторые лекарства, сводя их лечебное воздействие к нулю. Это касается АНТАЦИДНЫХ препаратов, понижающих кислотность желудочного сока. Не стоит запивать соком или компотом гликозиды и сульфаниламиды (сердечные препараты). Они тоже имеют щелочную основу, а сок и компот содержат кислоту. Результат - нейтрализация.

Соком и компотом нельзя запивать препараты группы салицилатов, это повысит их раздражающее воздействие на слизистую и язва будет обеспечена.

Салицилаты рекомендуют запивать умеренным количеством воды, а лучше - щелочных растворов: минералкой или молоком. Так же хорошо снимает их побочное воздействие "крахмальная слизь", "сопливая настойка" (водная настойка семян льна)

Минералка вполне подойдёт для сульфани/ламидов, панкреатина. Но она категорически противопоказана при приёме лекарств, содержащих железо (и его соли), а также - сердечных гликозидов.

Только молоком надо запивать препараты йода (и если йод входит в группу компонентов лекарств). Также молоком можно запить резерпин, антибиотики, преднизолон, бутадион, бруфен, индометацин, трихопол, нитроксолин.

А вот при употреблении тетрациклина, от молочных продуктов лучше отказаться, так как, реагируя с солями кальция, которые содержаться в молоке, тетрациклин теряет свое действие.

Не горячим сладким чаем можно запивать снотворные препараты.