Почему проектировщики часто срывают сроки выполнения работ?

Возможно два варианта. Либо проектировщик не может рассчитать свои силы, что говорит о малом опыте или недостаточной квалификации. Либо несвоевременно поступает исходная информация. Проект завязан на инженерно-геологических изысканиях, но в жизни часто так случается, что делается все параллельно, хотя это и не правильно. Проектировщик считает наобум, а потом приходят материалы изысканий и приходится корректировать, иногда полностью переделывать проект. Возможен еще один вариант - заведомо маленький срок исполнения работ, но это уже вина руководства, которое не умеет планировать (не знает тонкостей работы) или надеется на чудо.

Видимо не правильно рассчитали сроки, также все зависит от обстоятельств, то материалы закончились ждут, когда поставщик привезет, вот уже работа встала, то рабочие могут подвести. Один запил, другой не вышел по другой причине. То какие нибудь природные обстоятельства. Как говорится мы предполагаем Бог располагает.