Почему нельзя есть зеленые помидоры?

Раньше считалось, что яд соланин образуется в позеленевшей картошке, которая долго лежала на свету, а теперь ученые утверждают, что соланин есть во всех недозрелых овощах, то есть в зеленой помидоре тоже.

Отравиться, конечно можно, если употребить большое количество, и если у вас слабый желудок.

Небольшое же количество может вызвать тошноту, иногда рвоту.

Естественно, зная об этой опасности, не стоит злоупотреблять зелеными помидорами, даже, если вам очень нравится в консервированном виде.

Дождитесь лучше, когда помидоры поспеют, уровень соланина упадет до минимального, и ешьте и консервируйте красные помидорки.

Если вы сорвете помидоры с куста и оставите их дозревать, а потом уже бурые или красные будете кушать, или их консервировать, то их можно кушать и не бояться никаких последствий.

По мере созревания в помидорах соланин уменьшается. А соланин является ядовитым и может вызвать сильное отравление в организме человека.

И особенно их много в зеленых помидорах маленького и среднего размера, которые висят на кустах, но по мере их созревания в природных или искусственных условиях, данное вещество в помидорах уменьшается в своем количестве.

Также в зеленых помидорах отсутствуют какие либо питательные и полезные вещества.

Зеленые помидоры содержат значительное количество соланина, что может быть опасно. Кроме того зеленые помидоры - неспелые и содержат меньше витаминов и минералов чем красные. Зеленые помидоры можно мариновать и солить, так как соланин разрушается в кислой среде.

В зеленых помидорах есть соланин, это токсичное вещество нельзя употреблять в пищу.

Но:

1. если ваши помидоры не зеленые, а молочно-белые, они полностью поспеют;
2. если -таки ваши помидоры зеленые, вы можете приготовить отличные резанные зеленые помидоры .

А мне нравятся именно зеленые помидоры, правда не в сыром виде, а в тушеном с другими овощами. Например с болгарским перцем морковью и картошкой, и луком. Зеленые помидоры создают пикантный приятный для меня вкус.

Конечно, если сорвать зеленые помидоры и положить их дозревать до красного цвета, то уже спелые их можно есть. А вот в зеленых помидорах еще много соланина, достаточно токсичного вещества. Пасленовые, к которым относятся и помидоры, содержат в себе соланин. В картофеле и в спелых помидорах, уровень соланина небольшой, поэтому он безопасен. А вот позеленевшую картошку и зеленые помидоры, есть из-за высокого содержания соланина не стоит.

Рисковать и употреблять в пищу зеленые помидоры не стоит, они содержат соланин, это для живых организмов яд и травить организм не надо. Лучше дать зеленым помидорам созреть и съесть хорошего качества и безопасно. Вообще все овощи нужо кушать созревшими, они будут более вкусными и полезными, чем зелеными, от зеленых может заболеть живот, тем более, если есть соланин.

Зеленые свежие помидоры не съедобны , так ка содержат ядовитое вещество соланин и можно ими отравиться. Отравление , если вдруг съели зелёные свежие помидоры, вызовет рвоту, тошноту, расстройство кишечника, головную боль, боли в животе, горечь во рту и першение в горле, потребуется нейтрализация этого яда. Зеленые помидоры можно мариновать, уксус разрушает соланин.

Соланин есть в зелёных помидорах, это не полезное и даже ядовитое вещество.

Ну а вообще это даже не вкусно есть зелёные помидоры, диарея тут же накроет.

Сорвать зелёными и подождать пока созреют, это другое дело и совсем не вредно.