Можно ли жарить яичницу на оливковом масле?

Лично для себя я считаю, что не только можно, - а нужно! Так как практически все сорта подсолнечных масел, что имеются в продаже имеют более или менее свойственный им вкус и запах. А яичница тем и хороша, что имеет свой аромат, свой вкус, который ни с чем не спутаешь и ни чем не заменишь. И сохранить его позволяет именно оливковое масло. Ну а для любителей более утончённого вкуса могу посоветовать добавлять на сковородку . к оливковому маслу немного хорошего сливочного