Из арбузов можно готовить вино, самый простой рецепт которого - вырезать в крупном спелом арбузе пробку, немного выбрать мякоть, всыпать стакан сахарного песка и стакан жидких дрожжей, вставить пробку назад, обвязать арбуз скотчем и на две недели поставить в прохладное место. Из арбузной мякоти можно так же готовить вино и по технологии других ягодных вин, подробнее об этом можно прочитать тут.
Кроме того можно делать так называемые "пьяные арбузы". Для этого нужен полосатый спелый арбуз весом не менее 5 кг. и водка из расчета 0,5 литра на 5 кг. Водку вливают в арбуз с помощью шприца (желательно в одну дырку) или в вырезанную пробку, которую потом нужно вставить на место. Вливать водку лучше со стороны, обратной от хвостика. Арбуз надо поставить в прохладное место, а полной готовности он достигнет где то через сутки. Более вкусный "пьяный арбуз" можно получить используя вместо водки ликер или десертное вино.
Любители экспериментов могут приготовить так называемую "Белую медведицу". Для нее нужен арбуз весом 10-12 кг. С него нужно срезать шляпку и удалить мякоть. Половину мякоти с удаленными косточками положить обратно, добавить по 250 грамм рома и водки, 1 литр молока, 0,5 литра сливок и 10 свежих яиц. Все это необходимо перемешать, поставить на 3 часа в холодильник и напиток готов.
Конечно можно, как и из других ягод, технология та же. Но в молодости, мы делали вот что.
Брали спелый арбуз надрезали вытаскивали мякоть с косточками а арбуз наполняли шелковицей или резаными грушами, засыпали сахаром, и заливали сухим вином. Самый дешевый "сухарь", у нас стоил 1р.20к. "Алиготе". Давали всему этому настояться в холодильнике пару часов, и лопали ложками. Тоже самое делали и с дынями, но с ними сочетается только белая шелковица, и груши конечно.
Была у меня история одна... Подморозил я целую фуру арбузов, выгрузил их на склад и стали они потихоньку портиться. Не пропадать же добру - подумал я и решил сделать из арбузов самогонку - арбузянку. Долго экспериментировал, добавлял в брагу с арбузами сахар, но так ничего путного выгнать не получилось. Арбузянка получалась неприятная на вкус и то, только если ставить брагу с сахаром. Забросил я эту затею.
Зато из арбузов можно делать другие алкогольные напитки, о которых написали другие авторы.
Конечно можно, и еще проще чем яичницу пожарить ) Только нужен не слабый миксер или блендер.
Мы так делаем -
Для четырех порций готового арбузного коктейля потребуется, три-четыре дольки среднего арбуза, два стакана льда, ликер или ром.
Мякоть арбуза нужно измельчить блендером в месте со льдом и добавить ликер или ром и все перемешать. Вот и все - арбузный шейк готов!
Легко и просто. Самое примитивное - закачать в арбуз шприцем бутылку водки, и дать полчасика постоять. А потом просто есть арбуз...
Еще версия - использовать арбуз как и сосуд, и материал для приготовления вина. Только надо условия хранения аккуратно подобрать, чтоб арбуз не портился. Ну и, опять же, закваски всыпать. Оч-чень душевное винцо получается!
Слабоалкогольный напиток из арбуза "Арбузный пунш" готовится таким образом:
Необходимо смешать блендером арбузную мякоть в перемешку с сахаром(по вкусу) и вкусным вермутом в течение 10-15 секунд- до получения однородной массы.
Теперь добавляем колотого льда , а также для эстетики можно украсить цветочными лепестками .Красота!
Приятного аппетита!
Да, сделать алкогольный напиток из арбуза вполне возможно. Для этого арбузную мякоть отжимают через марлю, в полученный сок добавляют сахар и изюм, нагревают, затем добавляют воды и делают дрожжевую закваску. Потом переливают сусло в стерилизованную емкость и добавляют закваску. Начало процесса - приблизительно такое.
я ребята сделал вот как 50 кг арбузов бес шкурки покрамсал во флягу засыпал 10 кг сахара 11 грамм дрожжей для разгону ну не знаю что получиться может кто так делал раскажите что вышло?
Из арбуза можно приготовить несколько видов алкогольных напитков. Самыми интересными, на мой взгляд, являются:
Можно ли из арбуза сделать алкогольный напиток? Актуальный вопрос для сезона арбузов.
После рассказа знакомого "экспериментатора", решили сделать арбузный алкогольный напиток по его проверенному несколькими сезонами рецепту.
Рецепт прост, мороки мало: взяли самый большой арбуз на рынке, в него шприцом поместили 0.5 л. водки. Настаивался арбуз с водкой сутки, держали в холодильнике.
Гостям понравился арбуз с алкоголем, просили рецепт.
Как известно арбузы не сильно годятся для коктейлей. Пример этому наши ( и не только наши) ночные клубы. Там нету большого изобилия коктейлей с данной ягоды. Поэтому можно сделать вывод что коктейли, а точнее арбузы не годятся для коктейлей.
Добавить комментарий