Действительно Менделеев здесь не при чём, хоть и в своей работе вывел наибольшее сжатие спирта с водой, где спирта было около 46 процентов...
Водка - это спиртовой напиток, то есть водно-спиртовой раствор крепостью в 40 градусов, придумали чиновники СССР в 1936 году, до этого этот напиток определённого названия не имел, а водкой называли спиртовую настойку на травах, ещё с 14-ого века. Это что касается водки, а вот что-то похожее на водку, изготовил персидский врач Ар-Рази в 10-ом веке, точнее он выделил этанол путём перегонки, также подобные прототипы были известны и в других странах в период средневековья, вернее были известны технологии дистилляции спирта. Когда в России появилась эта технология не известно, также как и как она появилась, но в 16-ом веке технология дистилляции спирта прочно осела на Руси...
Мудрый русский народ водку придумал. Менделееву эта честь незаслуженно отдана теми, кто "слышал звон, да не знает, где он". Менделеев просто написал несколько работ по спиртовым растворам (там он рассматривал, как молекулы воды соединяются с молекулами спирта, вследствие чего объем раствора меньше объема чистых веществ).
Первое упоминание слова водка относится... к IX веку. Первый же письменный рецепт был найден в летописях Чудового монастыря и датируется второй четвертью XV века. К этому же времени относится и необычайный всплеск популярности этого напитка, в результате чего государство учредило монополию на его производство и продажу.
Так что известная и многими любимая версия о том, что водку изобрел Д.И.Менделеев, не более чем легенда, факты говорят о том, что на Руси водка была была известна и любима на протяжении почти пятисот лет до этого. Кстати, в течение последних ста лет водка остается самым популярным напитком в России, семимильными шагами растет и ее популярность во всем мире.
В википедии написано что прототип vodki изготовил в десятом веке - Ар-Рази ( врач). В Европе о ней узнали( появилась) только в тринадцатом веке и до шестнадцат. и продавалась как лекарство. На Руси узнали в шестнадцат. веке как о напитке.
Если основываться на данных, которые не подкреплены документально, то впервые водку придумал арабский врач Парес в 860 году, который использовал ее только в медицинских целях. Хотя под медицинскими целями можно понимать разные вещи:)
Добавить комментарий