Отвечая на вопрос, кто, как и зачем просверливает дырки в макаронах, попробуем разобраться поэтапно. Итак, кто просверливает дырки в макаронах - вероятно это токарь-макароносверлильщик.
Следующий вопрос, как - ну здесь всё просто , на макароносверлильном станке.
И пожалуй самый сложный вопрос, зачем - здесь несколько вариантов, первый вариант - для лучшей провариваемости (макароны без дырки получатся слишком толстые и поэтому плохо будут провариваться). Еще вариант - для экономии (из извлеченного теста делают вермишель). Еще что бы баловаться (например пускать мыльные пузыри).
Ну и еще один вариант - что бы лучше продукт пропитывался соусом (бред какой то)......
Готовые макароны обычно уже с дырками и имеют определенную форму. А выглядит это так.
А вот дырки в макаронах просверливают мучные черви и конечно чтобы выжить они питаются макаронами, а для просверливания таких дырок у них все приспособлено. Хотя на заводе макароны с дырками делают для того, чтобы они более равномерно проваривались. И последняя версия в армии и на флоте молодых солдат заставляют продувать макароны, чтобы потом их делать по флотски.
Макаронными изделиями называются именно тонкие изделия из муки и воды, внутри которых имеются дырочки.
Давайте разберемся как делают макароны.
Вначале их пропускают через особый дуршлаг- это дождь из макарон
Этот агрегат нарезает их как нож, выходят они совершенно горячими.
Затем их сушат, чтобы макароны не теряли формы.
Сушат их в печи, затем в холодильник, чтобы были твердые.
Давайте перейдем к истории.
В Италии жил кардинал, который очень любил изделия из муки и воды, но очень не любил, когда они были внутри сырыми.
Когда в один прекрасный день, его повар придумал нанизывать тесто на штыри и затем сушить и принес такой готовый продукт кардиналу, тот воскликнул:" О макарони", что означает "О как мило"
Поэтому макароны означают- о, какие милые
А вот этот агрегат делает дырочки в макаронах
Так что всё делает автоматика- вернее станки, а управляет ими специалист- технолог.
Если имеется в виду - как делают макароны с дырками - то это одно. Но если имеется в виду кто сверлит дырки в готовых макаронах, то тут ответ один - это насекомое-вредитель, любитель зерновых. Такие макароны лучше выбросить или скормить скоту.
Что касается того как делают макароны с дырками, то это можно сделать даже самому дома, с теста, имея специальную насадку на мясорубку. Сложнее делать макароны с дырками фаршированных мясом. Знаю в Прибалтике такие вроде есть в продаже.
Добавить комментарий