Когда солить картошку?

Обычно картофель рекомендуется солить, когда вода, в которой он варится, только закипела. Но мне кажется, что можно и перед началом, чтобы картофель получился более разваристым.

По этой же причине во время жарки картофель советуют солить лишь в самом конце. Тогда он получится более поджаристым, с корочкой хрустящей и румяный. А вот рано подсоленный обычно получается излишне мягким.

Фри нужно подсолить лишь только при подаче, в процессе это не делается.

А запекать можно без воды даже, а поместив картофель в соль. В некоторых рецептах рекомендуется также солить лишь при готовности.

Многие по разному определяют - когда картошку солить

Одни сперва солят воду (в которой картошка варится будет)

Другие когда блюдо уже лежит на тарелке - тогда и солят (причем много).

Лично я солю, когда до готовности картошечки остается буквально несколько минут.

Процесс готовки еще будет идти и соль даст свой неповторимый аромат картошке.

К жареной картошечке хорошо подойдет крупная морская соль.

Когда жарю картофель, то солю только в самом конце, иначе вся картошка получится не аппетитно поджаристой, а влажноватой и мягкой.

При варке сейчас не солю картофель, потом каждый подсолит себе сколько надо.

Если посолить картофель в начале варки, он станет более разваристый.

При запекании тоже можно не солить, потом можно.

Когда варят картошку в мундире - солить ее надо в начале варки, чтобы нужное количество соли попало в картошку, а остальная соль не давала кожице картошки лопаться (солят воду в начале варки).

При жарке картошки лучше ее посолить в конце приготовления. Этого достаточно, чтобы она приобрела солоноватый вкус.

Запекая картошку, солите её уже в процессе употребления. Разламывайте, солите и в рот кладите.

Можно на картошку сверху, когда ставим запекаться, положить кусочек соленого сала - будет тоже вкусно.

Картошку, в основном, советуют солить в самом начале (это в случае, если Выварите или готовите на пюре).

Если картошка варится в мундирах, особенно на салаты, лучше её вообще не солить, а соль использовать в блюде. Если же это отдельное блюдо - картофель присаливают по вкусу уже во время еды.

Картофель-фри солят уже после того, как его достают из фритюра.

Говорят, что правильно при варке картофеля солить воду за 10 минут до конца варки. Но, я думаю, не будет ничего страшного, если картошку закинуть уже в подсоленную воду. При жарке картошку лучше посолить в конце, чтобы она не размякла. А при запекании не имеет значения, когда солить картошку.

Солить картошку при варке лучше всего за четверь часа до окончания процесса, а если варите в пароварке, то посолить можно уже после приготовления. Запеченый картфель в фольге солиться тоже после приготовления. Когда жарите на сковороде, посолите картофель за минуту до того как снять с плиты.

При жарке картошки солю что называется по ходу, то есть в процессе жарки, перемешиваю и солю.

При варке надо солить воду, когда запекаю вообще не солю, солю точечно во время еды.

Может быть последовательность не совсем верная, но я делаю так.

Когда солят воду до закипания картошки, то она разваривается и так солить можно картошку только на толчёнку.

Лучше солить картошку за 5 - 10 минут до готовности. За это время соль хорошо впитается в овощ и сама картошка не разрушится.