Какой может быть вред коровьего молока?

Споры о пользе и вреде коровьего молока ведутся уже довольно давно. С одной стороны молоко очень питательно, оно содержит белки, жиры, углеводы, витамины, а также фосфор, кальций, калий. Последний очень полезен для сосудов. Молоко полезно и гипертоникам, и людям, страдающим изжогой. Однако, существует мнение о том, что молоко у взрослых людей довольно плохо усваивается, так как с возрастом один из ферментов, который этому должен способствовать перестает вырабатываться. Кроме того, есть люди, которые не переносят молоко с рождения. Так называемая лактазная недостаточность не позволяет молочную сахару расщепляться и приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Я так понимаю ваш вопрос состоит в том, что какой вред может быть от коровьего молока. Знаю, что маленьким детям до года не разрешают пить, т.к. может быть аллергия на коровий белок в молове. Также считаю что и у некоторых взрослых людей может быть аллергия. Также молоко может вызывать понос.

Про вред коровьего молока хорошо говорит Малышева в программе Здорово живешь, посмотрите.

Ввиду того, что болезни среди животных все больше распространяются, употребление молока и яиц становится все более небезопасным. Следует постепенно заменять эти продукты другими — полезными и недорогими. Повсюду нужно учить людей готовить пищу без молока и яиц, насколько это возможно, но чтобы она в то же время была здоровой и вкусной.

Детские болезни:

Аллергии – Причина – молочный белок (казеин). Симптомы: язвочки во рту, понос или запор, стул с кровью, рвота, сыпь на коже, рецедивный (повторяющийся) бронхит,

заложенный нос.

Железодефицитная анемия – Белок коровьего молока буквально ссекает клетки, выстилающие кишечник, причиняя небольшие кровотечения.

Замедленное умственное развитие – Дефицит железа ведёт к снижению интеллекта. Также недостаток полиненасыщенных жирных кислот (омега-3) в коровьем молоке.

Ранний атеросклероз – Коровье молоко содержит окисленный холестерин, один из главнейших факторов, способствующих развитию атеросклероза.

Диабет 1-го типа (юношеский) – В коровьем белке был обнаружен вид белка, походящий на белок на поверхности бета-клеток поджелудочной железы (производят инсулин). Генетически предрасположенный организм, по предположениям исследователей, может начать производить антитела против этого вида белка.

Лейкемия (рак крови) – В научных кругах обсуждается вопрос о связи молока и сыра с детской лейкемией. В районах обильного употребления молока детьми (фермы) больше случаев детской лейкемии.

Инфекционные болезни

Ревматоидный артрит

Порча зубов (кариес)

Болезни взрослых:

Коронарная болезнь сердца:

• Пятдесят процентов калорий в цельном молоке приходятся на жир. Три четверти этого жира – насыщенный.

• Молочные продукты, особенно долгохранящиеся(сыры/сухое молоко), содержат окисленный холестерин.

• Молочный белок (казеин) также повышает холестерин.

Рак – Употребление как мяса, так и молока повышает риск рака груди, яичника, простаты и толстой кишки. Многие токсины находят себе прибежище в жирной части молока.

Инфекционные заболевания – Чистого молока не существует. То, с чем соприкасается корова, отражается на составе молока. Сюда включаются её вчерашний корм, бактерии, вирусы, прион, антибиотики, гормоны, органические пестициды.

Остеопороз – Настоящая причина остеопороза заключается в избытке белка, нежели в недостатке кальция. В коровьем молоке приблизительно в 3 раза больше белка в сравнении с человеческим грудным молоком.

Непереносимость лактозы – Лактоза – молочный сахар, который расщепляется ферментом лактазой в тонком кишечнике. После двухлетнего возраста активность лактазы снижается, однако в разной степени у разных этнических групп. Результат – некачественное пищеварение лактозы. Симптомы: образование газов, вздутие, колики в животе, тошнота, понос.

Аллергии – Молоко часто является аллергеном.

• Г.В. Гургинидзе и соавторы констатируют, что 22% пищевых аллергий вызваны молоком. «Клиническая медицина» № 2, 1997

• Вернон У. Фостер утверждает, что аллергии на другие продукты проходят, когда молоко исключено из рациона. «Новый старт» стр. 216

Чаще всего врачи при простуде и гриппе советуют пить молоко (горячее и с медом).

Но ведь белок можно получить не только из молока и молочных продуктов.

А при ОРЗ и гриппе часто снижается выработка фермента лактазы (способствующего переработке лактозы), и, соответственно, могут появиться симптомы непереносимости молока, что никак не улучшит состояние больного.

Много говорят о пользе лактозы, что она способствует росту лактобактерий, предотвращающих гнилостные процессы в организме.

Но ведь пищей для лактобактерий служит растительная клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах и крупах.

Так что проживающие в организме лактобактерии могут прекрасно обойтись и без молока.

А вот лактоза, не переработанная лактазой, как раз и служит пищей для тех гнилостных бактерий, с которыми она должна бороться.

Не зря же во время любых воспалительных заболеваниях рекомендуют растительную диету - больше овощей и фруктов.

И еще молоко увеличивает количество различных выделений (из носа и мокроты), которые и так первый неприятный симптом большинства вирусных и простудных заболеваний.