Какого цвета лук лучше хранится зимой?

Вообще-то лучше всего хранится лук мелкий, величиной до яйца. Красный чуть нежнее, желтый поустойчивее.

Оптимален в использовании и хорош в хранении мелкий желтый лук.

Плохо хранится любой лук, который перекормлен азотом. Очень крупный как раз чаще таким и бывает.

Я также могу засвидетельствовать, что лучше всего сохраняется зимой желтый, или иначе золотистый лук. Красный, или фиолетовый лук, хранится плохо и начинает либо гнить, либо теряет твердость. Зато он более сладкий, чем желтый лук, поэтому его лучше всего употреблять осенью или в начале зимы. Но для длительного хранения выбирать следует лук желтый. Причем, лук не особо требователен к условиям хранения. Достаточно поместить его в прохладное, но не слишком холодное и темное место, предварительно связав косичку, расфасовав лук по старым чулкам или просто рассыпав по ящикам или сеткам, и лук отлично перезимует, конечно если его не съесть раньше.

Знаете, была удивлена, но вот прошла зима, весна началась, а у меня в подсобке (там температура не поднимается выше 20 градусов, достаточно прохладно) живет-поживает и даже и не думает портиться фиолетовый (или красный) лук. Обычно я его выкидывала всегда первым, но на этот раз он пережил желтый лук, которого уже и не осталось вовсе по причине порчи.

Может быть, повезло просто с сортом фиолетового лука. Он называется "Юконт", теперь лично я его фанат и могу другим советовать как действительно долгоиграющий.

Цвет особо роли не играет, скорее зависит от сорта. На своём примере расскажу как храним сами лук "на зиму" не зависимо от цвета т. е. присутствует и белый, и синий.

Храним мы лук в своём доме на чердаке рассыпав на предварительно высушенной и расстеленной соломе, и сверху тоже укрываем соломой(обязательно лук нужно перебрать чтобы исключить сырой или начинающий подгнивать).

Раньше же бабушки и дедушки хранили лук предварительно связав его в косы и вешали около(за) печами, также слаживали в тканевые мешки.

У меня всегда плохо хранится красный лук севок до нового года его необходимо использовать иначе он сгниёт, а жёлтый хранится хорошо не знаю в чём причина. Ну а белый не сажаю и не знаю как он хранится. А семейка всех окрасов хранится одинаково до весны. Ну а красный севок у многих хранится плохо.

Хранение лука зимой не зависит от его цвета. Будь он белый или синий, срок его хранения зависит в первую очередь от условий хранения. Обычно его хранят в темном и прохладном помещении. Как многие делают: складывают его в чулки(колготки) и вешают в кладовке; или же врассыпную просто под кровать.