Какое пояснение предоставить ребенку?

Молоко образуется не из травы. От травы, которую ест корова она потом избавляется, известным нам способом. А вот питательные вещества которые получает из травы её организм идут на восполнение запасов организма, причём не в том же виде, что попали в организм, а в более элементарном.

Молоко получается уже из запасов организма коровы, в основном жиров и белков. А белое оно потому что в нём растворены микроскопические капельки жира + немного белка. Поэтому и создаётся впечатление того, что оно белое. А если молоко оставить на день в тёплом помещении, оно превратится в простоквашу и разделится на секции белую жирную(сметана), белковую (закваска) и полупрозрачную желтоватую (сыворотка).

Корова - животное млекопитающее, то есть в раннем возрасте питается молоком.

Молоко всегда белого цвета.

Трава - это лишь один из продуктов, которые составляют рацион взрослой коровы. Трава наполняет корову питательными веществами, далее корова наполняет питательными веществами молоко, которым кормит своих детей.

Трава зеленая оттого, что у нее есть специальный пигмент, краска, делающая траву зеленой. В организма коровы краска вымывается, как, например, при опущении зеленой травы в горячий спирт (можно опыт провести, ребенку станет интересно). А полезные вещества перерабатываются в молоко.

Цвет молока белый из за того что в нем содержится много белка, чем выше процент белка тем белее молоко. Вот например у крольчих, самое большее содержание в молоке белка, примерно 15% и поэтому их молоко самое белоснежное.