Какие звуки может обозначать буква «е» в словах?

Буква е в разном положении в слове может обозначать несколько звуков.

Во-первых, в абсолютном начале слова, после разделительных твердого и мягкого знака, после других гласных она обозначает под ударением звуки [й], [э], как, напрмер в этих словах:

ешь, объект, интерьер,

В этих же позициях без ударения звучат [й'], [и], например:

енот [й'и н о т]

ерши [й'и р ш ы]

фраер [ф р а и р].[

После согласных буква е под ударением звучит как [э], без ударения [и]:

дело, кларнет, багет, порез;

перо [п'и р о], весна, село.

Есть слова, в которых буква е просто обозначает звук [э] без смягчения согласного:

сонет [с а н э т], декольте, шимпанзе, лазер, амбре, пюре, диспансер.

Буква Е, стоящая в начале слова, после гласной или же после разделительного твёрдого или мягкого знаков, обозначает 2 звука - [й'] и [э]. Примеры - ель, пьеса, разъединить, веер.

Если же данной букве предшествует согласная, согласная обозначает соответствующий мягкий согласный звук, а Е - звук [э]. Примеры - плен, вера, мел, серый.