Какие продукты питания обогащены йодом? Какова суточная норма потребления?
Ответов: 3
В сутки человеку необходимо 150 мкг(микрограмм) йода. А при физических нагрузках доза необходимого йода повышается и равна примерно 300 мкг. Точно такое же количество требуется беременным и кормящим матерям. Йод из морской капусты лучше усваивается, чем в препаратах. Ниже предоставлен список продуктов содержащих йод, а напротив количество содержимого в них йода в мкг. на 100 гр.:
Фейхоа - 80-350 мкг.
Морская капуста примерно 300 мкг.
Кальмар примерно 300 мкг.
Креветки примерно 90 мкг.
Далее идет рыба:
Хек примерно 150 мкг.
Минтай примерно 160 мкг.
Пикша примерно 150 мкг.
Треска примерно 135 мкг.
Окунь примерно 60 мкг.
Мойва примерно 50 мкг.
Сом примерно 50 мкг.
Тунец примерно 50 мкг.
Горбуша примерно 50 мкг.
Зубатка примерно 50 мкг.
Камбала примерно 50 мкг.
Самое большое количество йода содержится в морепродуктах – морских водорослях, морской капусте и морской рыбе.
Среди овощей по содержанию йода на первом месте фасоль – на 100 грамм 12 мг. йода. Следом идет чеснок (9 мг), потом свекла (7 мг), помидоры (6 мг). Далее – соя, редис, зеленый салат, морковь, картофель, баклажаны.
Среди фруктов больше всего йода содержится в кислых яблоках, апельсинах, вишне, а грушах, абрикосах, смородине и крыжовнике – в два раза меньше.
Среди круп лидирует пшенная крупа, дальше по убыванию идет гречка, пшеничная крупа, рис.
Неплохим способом избавиться от нехватки йода может стать замена обычной поваренной соли на йодированную. Но при кипячении йод практически полностью испаряется, поэтому йодированную соль нужно добавлять в салаты или в уже готовые блюда.
Что касается суточных норм потребления йода: дети - 100 мкг, взрослые - 200 мкг, беременные и кормящие женщины - 250 мкг.
5 яблочных семечек содержат суточную дозу йода. грецкие орехи тоже хороши.
Похожие вопросы
Добавить комментарий